Ricette

LA DIETA MEDITERRANEA: IL SEGRETO PER VIVERE MEGLIO E PIÙ A LUNGO

LA DIETA MEDITERRANEA: IL SEGRETO PER VIVERE MEGLIO E PIÙ A LUNGO

Cos’è la dieta mediterranea? Per quale motivo è così acclamata da esperti e nutrizionisti? Scopriamo com’è composta la piramide alimentare e quali straordinari benefici è in grado di apportare alla nostra salute. Che cos’è la dieta mediterranea? La dieta mediterranea è un sistema nutrizionale impostato sulle consuetudini alimentari dei Paesi che si affacciano sul mar […]

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COCOMERO E MELONE AD AGOSTO: cosa scegli fra ghiaccioli e gelato?

COCOMERO E MELONE AD AGOSTO: cosa scegli fra ghiaccioli e gelato?

Tra i protagonisti dell’estate, in particolare ad Agosto, sulle nostre tavole non mancano sicuramente cocomero e melone, così freschi e dissetanti… Ma quali sono le differenze tra questi due frutti? Il cocomero (o anguria) e il melone, appartengono alla famiglia delle cucurbitacee. Entrambi ricchi di acqua (ne contengono più del 90%) sono rinfrescanti, idratanti e […]

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Il Riso: le principali varietà e proprietà

Il Riso: le principali varietà e proprietà

Fibre, amido e vitamine del gruppo B: è questo l’identikit nutrizionale del riso, il secondo cereale più coltivato al mondo dopo il grano. Le varietà di riso sono decine, molte delle quali sono coltivate in Italia, uno dei maggiori produttori europei di questo cereale. Il riso si distingue in primo luogo in quattro tipi, secondo […]

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Pomodoro, il Re dell

Pomodoro, il Re dell’Estate: due ricette semplici e gustose

È il momento dorato dei pomodori. Quello del profumano di orto, di casa, di spaghetti arrotolati e di momenti felici. Principe dalla cucina, è l’ortaggio che più di ogni altro conserva il calore del sole mediterraneo. Uno dei piatti più tipici della tradizione culinaria italiana è la pasta al pomodoro. Semplice e buona, piace ai bambini […]

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Scopri il Tè Matcha: l

Scopri il Tè Matcha: l’elisir dei monaci buddisti

Vi siete mai chiesti se esiste un “elisir di lunga vita”? Molto probabilmente qualche volta è accaduto, ebbene, pare proprio che non solo esista, ma sia stato inventato più di novecento anni fa! I protagonisti di questa scoperta sono stati i monaci buddisti mediante una pianta che viene coltivata solo in Giappone in condizioni climatiche […]

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Sostituire la farina 00: 15 alternative con e senza glutine

Sostituire la farina 00: 15 alternative con e senza glutine

Le farine non sono tutte uguali, ne esistono di raffinate, di integrali, con o senza glutine, ognuna con un particolare bagaglio di sostanze nutritive che aiuta la nostra salute e andrebbero integrate nella nostra dieta per recuperare tante sostanze nutrienti che nella farina raffinata si perdono e consente di rivisitare in chiave più salutare anche […]

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Cheesecake in vasetto senza cottura

Cheesecake in vasetto senza cottura

Un dessert amato e apprezzato in ogni parte del mondo: la cheesecake, la celebre torta fredda a base di crema di formaggio fresco, sa conquistare il palato con il suo gusto proposto in numerose varianti.

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Ricetta vegana: Vellutata di lenticchie

Ricetta vegana: Vellutata di lenticchie

Ecco una semplice e ottima ricetta vegana per questi giorni freddi! Tutta da provare! Ricetta per 6 persone: 350 gr di lenticchie, piccole verdi n.2 Patate n.2 Gambi di Sedano n.1 Carota n. 1/2 Cipolla n.2 Aglio a spicchi Ottimo Brodo Di Verdure Bio Rosmarino Alloro Pane Integrale Curry Olio extravergine d’oliva

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Inizia la sfida: Qualità e benessere ad un prezzo eccezionale! Oggi riso di zucca

Inizia la sfida: Qualità e benessere ad un prezzo eccezionale! Oggi riso di zucca

Uno stile di vita sano comprende un’alimentazione equilibrata, abbinata a un’attività fisica, e questo può portare grandi benefici per la nostra salute.

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La ricetta di oggi: noodles con verdure, anacardi e salsa tamari

La ricetta di oggi: noodles con verdure, anacardi e salsa tamari

Quest’oggi vi proponiamo una ricetta dal sapore tipicamente orientale, noodles con verdure, anacardi e salsa tamari.

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LA DIGESTIONE

LA DIGESTIONE

Il processo della digestione ci permette di trasformare, attraverso un’armonia yin- yang, gli alimenti che assumiamo in energia e sostanze nutritive che formano il nostro corpo.

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Una ricetta sfiziosa: Orecchiette alle cime di rapa

Una ricetta sfiziosa: Orecchiette alle cime di rapa

Oggi lo Staff di Scelgo.Bio ha deciso di regalarvi un piatto ricco di sapore, di antiche tradizioni e che ad ogni forchettata regala forti emozioni alle papille gustative.

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