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Ecco 5 buoni motivi per amare ancora di più la fava!
Tutti conosciamo questa bontà, è tipica di questo periodo e spesso ci fa compagnia nelle scampagnate di pasquetta, e i vari ponti primaverili!
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Quale Uovo pasquale fa per te? Ecco quale scegliere!
È il momento di scegliere l’uovo pasquale per regalare un piccolo grande momento di felicità a tutti! Grandi e piccini, chi ha intolleranza al glutine o al lattosio ed infine chi segue una dieta vegana. La pasqua firmata Probios: Per festeggiare la Pasqua Probios presenta le uova di cioccolato: 100% vegan, senza glutine, senza latte […]
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Tutti i segreti dello zenzero: il primo ti stupirà!
Lo Zenzero, non è un ragazzino giovane, le sue origini sembrano essere a Giava da ben 3.000 anni che è coltivato per le sue innumerevoli qualità, ed infatti in poco tempo conquistò tutta l’Asia e poi arrivò in tutto il resto del mondo.
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Hojicha e Kukicha: le due varietà di tè verde Bancha
Quali sono le differenze tra le due verietà di tè Bancha? Il tè Bancha, noto anche come Common Tea, è un tè verde giapponese ricavato dalle foglie della Camellia Japonica. Può essere assaporato in due differenti varianti conosciute come tè hojicha e tè kukicha. Il primo tè è ottenuto infatti dalle foglie essiccate e torrefatte della Camelia […]
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Il miglio in tavola: un ottimo alleato per preparsi al cambio di stagione
Abbiamo ancora un pò di tempo per prepararci al cambio di stagione iniziando proprio da quello che mettiamo sulle nostre tavole tutti i giorni, scegliendo con attenzione il cibo che mangiamo. Vi è un cereale che in questo delicato periodo ci viene in aiuto: il miglio. Il miglio è un cereale piccolo e rotondo, di colore […]
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TOFU AFFUMICATO CON LENTICCHIE: RICETTA VEG
Il tofu, definito come il formaggio vegano, è un alimento molto versatile, che assorbe profumi e aromi di ciò a cui viene abbinato. Oggi vi proponiamo un primo piatto veg ma adatto a tutti, da provare assolutamente. INGREDIENTI per 4 pesone: 400 g di Tofu Affumicato 3 cipolle 400 g di lenticchie di montagna 2 […]
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Il Riso: le principali varietà e proprietà
Fibre, amido e vitamine del gruppo B: è questo l’identikit nutrizionale del riso, il secondo cereale più coltivato al mondo dopo il grano. Le varietà di riso sono decine, molte delle quali sono coltivate in Italia, uno dei maggiori produttori europei di questo cereale. Il riso si distingue in primo luogo in quattro tipi, secondo […]
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Pomodoro, il Re dell’Estate: due ricette semplici e gustose
È il momento dorato dei pomodori. Quello del profumano di orto, di casa, di spaghetti arrotolati e di momenti felici. Principe dalla cucina, è l’ortaggio che più di ogni altro conserva il calore del sole mediterraneo. Uno dei piatti più tipici della tradizione culinaria italiana è la pasta al pomodoro. Semplice e buona, piace ai bambini […]
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Scopri il Tè Matcha: l’elisir dei monaci buddisti
Vi siete mai chiesti se esiste un “elisir di lunga vita”? Molto probabilmente qualche volta è accaduto, ebbene, pare proprio che non solo esista, ma sia stato inventato più di novecento anni fa! I protagonisti di questa scoperta sono stati i monaci buddisti mediante una pianta che viene coltivata solo in Giappone in condizioni climatiche […]
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Sostituire la farina 00: 15 alternative con e senza glutine
Le farine non sono tutte uguali, ne esistono di raffinate, di integrali, con o senza glutine, ognuna con un particolare bagaglio di sostanze nutritive che aiuta la nostra salute e andrebbero integrate nella nostra dieta per recuperare tante sostanze nutrienti che nella farina raffinata si perdono e consente di rivisitare in chiave più salutare anche […]
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Curarsi mangiando con gusto? Ora Puoi! Scopri il segreto da mille e una notte con la Curcuma!
Spesso abbiamo sentito dire il detto “non è tutto oro quello che luccica”, ma anche se effettivamente non è stimato con il suo stesso valore, esiste un’altra polvere dorata che può rivelarsi ancora più preziosa.
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La routine ti sfianca? Rigenerati con questi semplici trucchetti!
Quante volte capita di svegliarsi la mattina più stanchi di prima e con voglia di affrontare gli impegni della giornata pari a zero? Inutile dire che, specie in inverno, questa costante tende a degenerare, spesso a causa della maggior frequenza di giornate uggiose e temperature ‘rinfrescanti’… Situazione disperata? Non proprio!
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