Vino rosso Cabernet Lison Pramaggiore DOC senza solfiti aggiunti

Il cabernet senza solfiti Lison Pramaggiore Doc delle cantine Le Carline è un vino di forte carattere e personalità, di colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granati. Elegante e vinoso, con piacevoli sentori di vaniglia dovuti all’equilibrata maturazione in botti di rovere, ha un sapore asciutto, corposo, con lieve tannicità iniziale, che si evolve in sentori di spezie di eccellente complessità e buona resistenza. È un vino a fermentazione malolattica, ottenuta lasciando le uve a contatto per alcuni mesi con la propria feccia fine attivata, e procedendo quindi con l’illimpidimento in contenitori d’acciaio. La conservazione è in assenza d’ossigeno. Il prodotto finale è frutto della sola fermentazione del succo d’uva senza aggiunta di alcun additivo. Maturato per alcuni mesi in botte. Si accosta bene con gli arrosti di carni rosse, selvaggina e cacciagione.