Tradizione pasquale culinaria a Sud e nelle Isole
Concludiamo il nostro viaggio nel patrimonio culinario della tradizione pasquale italiana con il sud e le isole, anche qui non ci si fa di certo mancare nulla … Campania Insieme al babà e alla sfogliatella è il dolce napoletano per antonomasia, stiamo parlando della Pastiera, essa si prepara nel giovedì Santo e rappresenta un vero […]
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Continua il viaggio tra le tradizioni pasquali … oggi siamo nel Centro Italia
Proseguiamo il nostro viaggio tra le tradizioni pasquali italiane, oggi, andiamo al centro! Emilia Romagna Qui troviamo la ciambella ferrarese o Brazadela , unica senza buco, dal gusto friabile e un po’ biscottato, rappresenta uno dei dolci più apprezzati e conosciuti dell’Emilia Romagna. Non da meno è la torta tagliolina, perfetto connubio tra dolce e […]
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Specialità pasquali, facciamo il giro d’Italia. Oggi partiamo dal nord
La Pasqua oltre ad essere una ricorrenza religiosa dà modo a tutte le regioni italiane di fare sfoggio delle proprie leccornie tradizionali, tutte accomunate dalla simbologia. L’agnello, simbolo di purezza, si ritrova negli agnelli di marzapane tipici siciliani, così come la colomba ormai diffusa in tutta Italia. Dolci a forma di chiocciola come il Presnitz […]
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