Le Terre di Ecor

Oltre al pomodoro fresco, l’azienda è fortemente orientata alla produzione del pomodoro per conserve che viene poi trasformato da un piccolo laboratorio locale in diverse tipologie di prodotti: le passate, i pelati, i pomodorini in salsa. La particolarità dei terreni della Fattoria, il clima e la coltivazione biologica, permettono di esaltare le caratteristiche organolettiche di…

Fabbricazione Alla Fattoria Di Vaira le coltivazioni a pomodoro coprono, tra pelati, pomodori e pomodorini, circa 30 ettari di terreni, nelle colline molisane di Petacciato. Il microclima è unico, grazie alla vicinanza del mare e al vento tipico che spira nella zona, ma il terreno argilloso non permette rese molto alte per ettaro. Metodo agricolo,…