Passata di pomodoro “Fattoria Di Vaira” – Le Terre di Ecor

 2,15

La passata di pomodoro “Le Terre di Ecor” Fattoria Di Vaira viene realizzata con il frutto dei prodotti della terra lavorata secondo tradizione. I pomodori vengono messi in vetro subito dopo la raccolta. Le concimazioni vengono effettuate esclusivamente tramite letame compostato secondo il metodo biodinamico e attraverso l’interramento dei sovesci misti, sia primaverili che estivi. Anche la difesa di patogeni segue i principi della biodinamica, ma è molto limitata, perché lo stesso agro-sistema svolge un controllo efficace. Oltre al pomodoro fresco, la Fattoria di Vaira è fortemente orientata alla produzione del pomodoro biodinamico per conserve, che viene poi trasformato da un piccolo laboratorio locale in diverse tipologie di prodotti: le passate, i pelati, i pomorini in salsa e il datterino al naturale. La raccolta manuale e l’attenta lavorazione effettuata nei laboratori Orto d’Autore permettono di conservarne al meglio la ricchezza di sapore e di gustarla poi durante tutto l’anno.

Quantità:

COD: E0024006 Categorie: , , Tag:

Descrizione

Ingredienti: Pomodoro*, sale. (*da agricoltura biodinamica)

Consigli d’uso: Ideale per la preparazione di sughi e salse, è sufficiente cuocere in una padella con un filo d’olio ed aggiungere poi gli ingredienti della ricetta scelta.

Conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto. Dopo l’apertura, tenere in frigorifero e consumare entro 2-3 giorni.

LineeLe Terre di Ecor

 

Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico 99 kJ – 24 kcal
Grassi 0,2 g
di cui: acidi grassi saturi 0,0 g
Carboidrati 3,8 g
di cui: zuccheri 3,0 g
Fibre 1,5 g
Proteine 0,9 g
Sale 0,8 g

Informazioni aggiuntive

Peso 420 g
Codice EAN

8019010240063

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