Olive nere denocciolate in olio extra vergine d’oliva

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Le olive nere denocciolate Biorganica Nuova vengono conservate in olio extra vergine di oliva, per far risaltare il sapore delle coltivazioni biologiche. In particolare, la varietà di olive Peranzana è quella che ha evidenziato le migliori caratteristiche merceologiche per l’elaborazione di olive nere. Infatti, la dotazione di zuccheri naturali nel corpo dell’oliva risulta piuttosto bassa, circa allo 2,5%, e, pertanto, la raccolta tra novembre e dicembre ne migliora il colore della polpa e ne favorisce l’abbassamento di principi amari, rendendola un ottimo antipasto dal gusto dolcemente amarognolo e dal gusto saporito.

Quantità:

COD: E0035735 Categorie: , Tag:

Descrizione

Ingredienti: Olive nere* 68%, olio extravergine di oliva* 31%, sale, succo di limone*. (*da agricoltura biologica e biodinamica) – Può contenere noccioli o scaglie di noccioli.

Ideali come antipasto o come condimento per pasta, insalate fresche e secondi piatti.

Una volta aperto conservare in frigorifero e consumare preferibilmente entro 10 giorni.

Informazioni aggiuntive

Peso 190 g
Codice EAN

8029689022549

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