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Farro dicocco perlato – Filiera Ecor

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Il farro perlato mantiene gli stessi usi del decorticato ma, grazie all’eliminazione del rivestimento esterno, necessita di un tempo di cottura più breve. Per questo viene spesso aggiunto a zuppe e minestre, anche all’ultimo momento, o utilizzato in sostituzione del riso per fantasiosi primi piatti, come un innovativo “farrotto”.

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COD: E0028081 Categoria: Tag:

Descrizione

Il farro perlato mantiene gli stessi usi del decorticato ma, grazie all’eliminazione del rivestimento esterno, necessita di un tempo di cottura più breve. Per questo viene spesso aggiunto a zuppe e minestre, anche all’ultimo momento, o utilizzato in sostituzione del riso per fantasiosi primi piatti, come un innovativo “farrotto”.

Modalità d’impiego

Ammollo: no
Rapporto acqua e cereale: 3 parti di acqua e 1 di farro perlato
Tempi di cottura: 25 minuti in pentola tradizionale
Dosi per persona: 40g per minestra e 70-80g asciutto

Informazioni aggiuntive

Peso 500 g
Codice EAN

8019010280816

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